Kategoriarkiv: Opskrift indeks

5 kyllingebryster 2 spsk rød karrypasta 2 dl kokosmælk 1½ spsk sukker saft af 1 lime 1½ spsk fiskesauce træspyd sesamfrø Skær hvert kyllingebryst i tre aflange stykker. Rør karryen med kokosmælk, sukker, limesaft og fiskesauce. Lad kyllingen marinere i … Læs resten →

125 g smør 125 g mørk chokolade 4 pasteuriserede æggeblommer 125 g flormelis 4½ pasteuriserede æggehvider 50 g mørk chokolade Smelt smør og de 125 g chokolade sammen over vandbad, og lad det afkøle. Pisk æggeblommerne med flormelis hvidt. Pisk … Læs resten →

1 dåse kikærter 1 dl olienolie salat og peber ½ tsk spidskommen 1 fed hvidløg 2 spsk citronsaft 2 spsk hakket soltørret tomater 1 bt persille Hæld vandet fra kikærterne. Skyl dem i rent vand. Kom alle ingredienserne i en … Læs resten →

400 g små kartofler 500 g oksekød 3 spsk pesto Kog kartoflerne i 15 min. Skær kødet ud i tern og vend dem i pesto. Kom kød og kartofler på et spyd og krydr med salt og peber. Grill dem.

4 pers Gratindej: 25 g smør 50 g hvedemel 1 tsk majsstivelse 2 dl mælk 2 dl kogevand fra grønsagerne 4 æg salt og peber ½ tsk muskatnød 1 spsk smør 1 dl rasp Fyld: 400 g blomkål 200 g … Læs resten →

4 æggehvider 50 g sukker 250 g makroner, knuste 75 g hvedemel 125 g smør, smeltet 3 æbler, skrællede og skåret i tynde skiver mandelflager Kanelfløde: 1 dl piskefløde 1 tsk kanel 1 spsk. flormelis 1 dl creme fraiche 18% … Læs resten →

Nøddemarengsbunde: 100g hasselnødder 4 æggehvider 2 dl sukker 1 tsk hvidvinseddike 1 spsk majsstivelse Jordbærskum: 300 g jordbær 5 dl piskefløde 1 ½ spsk vaniljesukker Bunde: Tænd ovnen på 140 grader. Rist nødderne på en pande et par min og … Læs resten →

4 pers 1 svinemørbrad 3 spsk smør 2 hvidløgsfed 2 spsk hakket persille 2 spsk hakkede valnødder 250 g friske champignon 2 dl creme fraiche salt, friskkværnet peber frisk pasta Afpuds mørbraden og snit den op på langs, men ikke … Læs resten →

250 g champignoner 2 fed hvidløg 2 spsk citronsaft 2 spsk hakket persille salt og peber 1 flute 150 g revet ost evt. 50 g blåskimmelost Rens champignonerne og skær dem i skiver. Bland dem med presset hvidløg, citronsaft og … Læs resten →

6 pers. Rabarberkompot: 600 g rabarber 250 g sukker Tilbehør: 1 l god vaniljeis 12 biscotti Rabarberkompot: Tænd ovnen på 200 grader. Rens rabarberne og skær dem i 3 cm lange stykker. Kom dem i et ildfast fad og dæk … Læs resten →