Forfatterarkiv: MKD

Quesadillas med spinat og kartofler 12 trekanter 4 tortillapandekager 2 fed hvidløg, finthakkede 1 løg, finhakket 1 spsk olie 100 g frisk eller optøet spinat 2 kogte kartofler, skåret i tynde skiver 100 g revet ost Varm olie op i … Læs resten →

Små søde kys 15-20 stk 1 æggehvide 50 g sukker 1/2 tsk eddike 1/4 tsk vaniljesukker blå pasta farve (valg frit) Kom æggehviden i en skål og pisk indtil der dannes hvide toppe. Tilsæt sukker og vaniljesukker lidt efter lidt … Læs resten →

Grapefrugt lemonade 3 røde grapefrugt 125 g sukker 2 1/2 dl vand Til serveringen Danskvand Citronskiver Isterninger Pres saften ud af grapefrugterne og lad sukkeret opløses i saften. Bland vandet i. Ved serveringen bland op med koldt danskvand(1:1), og server … Læs resten →

Konfektsmåkager Ca. 35 stk 250 g smør 250 g sukker 200 g kondenseret mælk 350 g mel 1 tsk bagepulver 100 g hvid chokolade 100 g tørrede tranebær Pisk smør og sukker til det er lyst og luftigt. Pisk mælken … Læs resten →

Græske frikadeller 4 pers 4 spsk soltørrede tomater i olie 100 g fetaost 500 g hakket svinekød 1/2 tsk groft salt 1 finthakket løg 1 lille finthakket fed hvidløgsfed 1/2 tsk tørret rosmarin friskkværnet peber 2 tsk olivenolie Hak tomaterne … Læs resten →

Popcorn med saltkaramel 1 dl tørrede majs til popcorn 1 spsk olie 250 g sukker 50 g smør 1-2 tsk havsalt (efter smag) 2 tsk natron Varm olien op i en gryde og pop majsene efter anvisning på emballagen. Hæld popcornene … Læs resten →

Berlinere med hindbærsyltetøj 10 stk 1 dl mælk 1/4 pk. gær 2 1/4 dl hvedemel 75 g blødt smør 2 1/4 dl hvedemel 4 æggeblommer 1/2 dl sukker 1/2 tsk fint salt 1 tsk vanillesukker 1/2 tsk kardemomme Revet skal … Læs resten →

Koteletter i fad med fløde-tomatsauce 4 pers 6 fadkoteletter 2 spsk olie 1 pk bacon i tern 2 løg, grofthakkede 2 fed hvidløg, finthakkede 2 røde peberfrugter, renset og skåret i mindre stykker 1 lille dåse tomatpuré 2 spsk ketchup … Læs resten →

Fyldte peberfrugter med oksekød 4 pers 4 peberfrugter 500 g hakket oksekød 1 løg 1 bt forårsløg 2 fed hvidløg 4 gulerødder 2 dl blomkålsris eller kogte ris 1 ds hakkede tomater 1 ds tomatkoncentrat (140 g) 1 tsk tørret … Læs resten →

Æblekage med crumble 10 pers Dej: 125 g smør 125 g sukker 2 æg 125 g mel 2 tsk bagepulver 2 tsk vanillesukker Smuldredej: 50 g smør 50 g sukker 50 g mel 30 g havregryn 2 tsk kardemomme Endvidere: … Læs resten →