Forfatterarkiv: MKD

Stegte ris 3 pers 2 æg 1 spsk soja 2 fed hvidløg 3 forårsløg 1/2 rød chili 1 gulerod 1 håndfuld majs eller ærter 350 g kogte kolde ris (ukogte 120 g) 4 spsk sesam olie 2 spsk soyasovs 1 … Læs resten →

Cremet pastasalat med kylling, karry og bacon 4 pers 250 g fuldkorns pastaskruer 1 pk bacon i tern 1-2 stk kyllingebryst, stegt eller kogt 250 g ærter 1 lille dåse majs 1 rødløg, skåret i små tern ½ bundt forårsløg … Læs resten →

Forårs frikadeller 500 g hakket svinekød 1 æg 4 spsk mel 1 ½ dl vand 1 revet løg 2 knsp chili pulver 2 fed presset hvidløg 2 tsk stødt spidskommen 1 håndfuld hakket persille salt og peber Rør farsen sej … Læs resten →

Müsliboller 12 stk 3 dl lunkent vand 25 g gær 1 dl creme fraiche 2 spsk olie 1 spsk flydende honning 1 1/2 tsk salt 1 tsk stødt kanel 1/2 tsk vanillepulver 150 g god müsli 300 g hvedemel Rør … Læs resten →

Speltbrød med gulerødder 1 brød 10 g gær 4 dl vand 150 g revet gulerødder 1 dl hørfrø 1 spsk groft salt 1 spsk sirup 2 spsk olie 1 dl rugmel 450 g fint speltmel Rør gæren ud i vandet. … Læs resten →

Nakkefilet med pesto 4-5 pers 1 kg nakkefilet 2-3 spsk grøn pesto 100 g revet ost Salt og peber Skær nakkefilet næsten igennem på langs og åben den. Krydr med salt og peber og fordel pesto’en over, drys med revet … Læs resten →

Rabarber scones 9 stk 100 g rabarber 50 g sukker 275 g hvedemel 2 tsk bagepulver 25 g sukker 1/2 tsk vanillepulver 1 nip salt 75 g smør 1½ dl creme fraiche, kærnemælk el fløde Snit rabarberne og skær dem i små, fine … Læs resten →

Chili sauce 4 spsk chiliflager ½ dl vand 1 lille dåse tomatpure 1 fed hvidløg, finthakket 1 knivspids stødt spidskommen 1 knivspids kanel 1 knivspids salt 1 tsk citronsaft 1 tsk sukker 1 dl raspolie Chiliflager og vand kommes i … Læs resten →

Gammeldags rabarberkage med makroner 6 pers 500 g rabarber 200 g sukker 1 tsk vanillepulver 2 tsk maizena 20 makroner 2 dl piskefløde Skyl rabarberstænglerne og skær dem i mindre stykker, ca. 2 cm. Kom vanillepulveret i en gryde sammen … Læs resten →

Islagkage 10 pers Mandelbund: 3 æggehvider 150 g sukker 150 g mandler Rabarber is: 300 g rabarber 50 g sukker 2 1/2 dl sødmælk 2 1/2 dl piskefløde 1⁄4 tsk fint salt 1⁄2 stang vanille 1 spsk citronsaft 6 pasturiseret … Læs resten →