Kategoriarkiv: Opskrift indeks

Bagt kartoffelmos 5-6 pers 1 1/2 kg kartofler 75 g smør 1 dl fløde 4 æg 60 g hasselnødder 1 spsk rasp Salt og peber Kog kartoflerne i vand i ca. 20 min., til de er godt møre. Hæld vandet … Læs resten →

Hakkebøffer i fad med pikant sauce 4 pers 2 spsk olie 500 g hakket oksekød 2 fed hvidløg 2 spsk creme fraiche 6 skiver bacon 1 løg 1 rød peberfrugt 1 porre  1 tsk paprika 200 g gul pikantost  2 … Læs resten →

Hvidløgs pizza 2 stk Bund: 2 1/2 dl vand 25 g gær 1 tsk salt 2 spsk olivenolie 200 g durummel 200 g hvedemel Hvidløgs smør: 1 bundt persille 50 g smør 3 fed hvidløg Salt Andet:  2 pk mozarella … Læs resten →

Skinkeboller 16 stk 25 g smør 50 g gær 3 dl vand 200 g revet skinke 200 g hytteost 1 rød peberfrugt i små tern 1 tsk salt 100 g grov mel 600 g hvedemel 50 g revet ost Smelt … Læs resten →

Blommetrifli med havregrynskager 6 pers  Blommekompot:   500 g udstenede blommer  120 g sukker 1 1/2 tsk vaniljesukker 1 spsk citronsaft 1 tsk majsstivelse Havregrynskager: 50 gram smør 1½ dl havregryn 40 g blendede mandler 1 dl sukker 1 æg … Læs resten →

Broccolisalat med æble, pære og tranebær 100 g bacon1 broccoli 1 pærer 1 æbler 1 håndfuld tørrede tranebær 1 håndfuld nødder Dressing: 10 g mayonnaise 100 cremefraiche  1 tsk honning 1 tsk vineddike 1/2 tsk Dijonsennep Salt og peber Steg … Læs resten →

Morgenmads snegle 10-12 stk 1 pizzadej 5 æg 1 spsk hakket purløg 1 spsk olie 125 g god skinke i skiver 150 g revet ost Salt og peber Pisk æggene sammen med purløg. Steg det på en pande i olien, … Læs resten →

Indbagt friturestegte pære 25-30 stk 125 g hvedemel 1 1/4 dl øl 2 æg 2 1/2 spsk sukker 4 pære olie til frituren Olien varmes op i en frituregryde eller en normal gryde. Del æggene og pisk blommerne sammen med … Læs resten →

Tærte med kylling og broccoli 1 tærtedej 200 g kyllingebryst 100 g bacon 150 g broccoli 4 æg 1 dl mælk 200 g hytteost 50 g revet ost salt og peber Lav tærtedejen og kom den i en form. Prik hul i dejen … Læs resten →

Biksemad 3-4 pers 1 kg kogte kartoffel 400 g stegt oksekød 1 løg 3 spsk worcestershire sauce Salt og peber 3-4 æg Skær løg i tern og steg dem på en pande med smør. Når de er bløde tilsættes oksekød … Læs resten →