Dagsarkiv: 17. juli 2013

600 g torskefilet ½ pose tortilla chips 1 pose borrito mix ½ dl hvedemel 1 æg 2 spsk vand Hot dip: 1 dl mayonnaise 1 spsk honning ½ tsk tabasco lidt saft af lime peber Blend chips, mel og kryddermix. … Læs resten →

5 skiver bacon 2 spsk mango chutney 4 spsk mayonnaise 1 tsk karry salt og peber citronsaft 1 forårsløg 1 æble 300 g stegt kyllingfileter 1 spsk purløg Steg bacon sprødt. Rør mango chutney, mayonnaise og karry sammen og smag … Læs resten →

Bund: 150 g rugkiks 25 g rørsukker 60 g smeltet smør Ostefyld: 400 g ricotta 4 æg delt i blommer og hvider 250 g rørsukker 30 g hvedemel ½ vaniljestang Vaniljesyltede nektariner: 3 dl vand 1 dl sukker 400 g … Læs resten →

6 pers. 2 dåser tun i olie 1 løg 2½ dl creme fraiche 18% 4 husblas 1½ dl piskefløde 1 glas rød kaviar saft af en citron salt og peber De 4 husblas udblødes i kold vand. Tun, løg, creme … Læs resten →

200 g mandler 1 nip havsalt 1 spsk farin 40 g mørk chokolade 1 tsk rapsolie Tag en pande og varm olien op, tilsæt mandler og varm dem lige igennem, tilsæt revet chokolade, nok til de lige er dækket, sluk … Læs resten →

6 pers 8 bagekartofler 1 pk bacon i tern 250 g champignon i skiver 1 lille løg, finthakket 200 g creme fraiche salt, friskkværnet peber lidt olivenolie De rengjorte kartofler bages ved 200 grader varm ovn i 1 time 10 … Læs resten →

4 pers 1 kg gulerødder 1 terning hønsebouillon 1 spsk sukker 3 spsk raspolie 1 spsk friske rosmarinblade salt og friskkværnet peber Tabasco-/hvidløgscreme: 1 dl creme fraiche 1 fed hvidløg, knust 6 dråber tabasco lidt salt Forvarm ovnen til 250 … Læs resten →

4 pers 200 g røget laks 4 skiver toastbrød lidt smør ½ agurk ½ bundt dild 1 citron lidt hovedsalat salt og peber Hak laksen i små stykker. Skræl agurken og fjern kernerne med en ske. Hak den i små … Læs resten →