Månedsarkiv: april 2014

4-6 pers 1 helt daggammel franskbrød 8 æg 2 dl sødmælk 2 dl piskefløde 1 dl sukker 2 tsk kanel 2 tsk vaniljesukker Topping: 120 g smør 1 dl mel 1 dl brun farin 1 tsk stødt kanel 1 nip … Læs resten →

2 stk 1 stort baguette 4 skiver parma skinke 75-100 gr revet ost 4 spsk grøn pesto Desuden: Salat Tomatskiver Agurkeskiver Creme fraiche dressing Skær enderne af baguetten og halver det. Flæk derefter de to stykker. Smør pesto på begge … Læs resten →

2 1/2 dl fløde 160 g mælkechokolade 100g mørk chokolade 100 g koldt smør Hak den mørke og den lyse chokolade fint. Varm piskefløden op til kogepunktet og hæld den over den hakkede chokolade. Rør godt i blandingen, indtil den … Læs resten →

22. Marts 2014 35 pers Forret: Filodejkurve med kyllingsalat Hovedret: Oksemørbrad Sød marineret laks Glaseret gulerødder Kogte ærter og grønne bønner Flødekartofler Kartoffelsalat med sennepdressning og asparges Svarmpetærte Tag selv salat Hvidløgdressning Thousand Island Ravigotte dressing Brun sauce Dessert: Chokoladedråbe … Læs resten →

4 pers 900 g kyllingebryst 50 g smør 1 stort løg 4 fed hvidløg 1 spsk sød paprika 1 spsk røget paprika 1 spsk chilipulver 1 spsk spidskommen 1/2-1 tsk cayennepeber 1 spsk sukker salt og peber 1 dåse flådet … Læs resten →

100 g smør 3 æg 90 g brun farin 125 g sukker 240 g hvedemel 1 tsk vaniljesukker 1 1/2 tsk bagepulver 1 dl mælk 50 g hasselnødder 150 g Nutella 2 pære Pynt: 3-4 spsk Nutella Smelt smørret. Pisk … Læs resten →

Ca. 12-15 stk 2 æg 1 spsk sukker 1 stk vaniljesukker Skal af en usprøjtet citron 1/2 tsk salt 20 g smeltet smør 3 dl mælk 2 tsk bagepulver 230 g hvedemel 2 spsk blå birkes Pisk æg og sukker … Læs resten →

250 g blødt smør 200 g rørsukker 3 æg 2 spsk blå birkes skal af 1 økologisk appelsin 1 1/4 dl mælk 250 g mel 2 tsk bagepulver 1 tsk vaniljesukker Appelsinfrosting: 150 g flødeost naturel 50 g blødt smør … Læs resten →

8 pers Filodejskurve: 3 ark filodej fra frost 1 æggehvide 1 spsk olie 1 tsk karry Salt Fyld: 2 kyllingebryst 1/2 ananas 1/2 iceberg 8 skiver bacon 8 spsk karrydressing Tænd ovnen på 180 grader. Skær 16 cirkler ud af … Læs resten →

4 pers 6 rødløg 6 skriver bacon 1 fed hvidløg 3 kviste frisk timian 1 spsk olivenolie 50 g revet emmentaler salt og peber Pil rødløgene uden at skære for meget af bunden. Kog dem i 15 min, til de … Læs resten →