Forfatterarkiv: MKD

Tomatsovs Ca 1,2 L 8 tomater 2 løg 2 gulerødder 4 fed hvidløg 1 bt basilikum 1 ds flået tomater 2 dl æblemost Salt og peber Tomater, løg og gulerødder skæres i passende størrelser. Kom det i en gryde sammen … Læs resten →

Harissa krydret blomkål og kartofler 4 pers 1 blomkål 800 g kartofler 3 spsk harissa 1 tsk spidskommen 1 tsk koriander 1 spsk olie 2 spsk citronsaft Persille Halver kartoflerne og kog dem i 10 min. Del blomkålet i mindre … Læs resten →

Blondie (Hvid brownie) 200 g smør 200 g hvid chokolade 3 æg 175 g sukker 125 g mel 100 g mandler, hakket 100 g hvid chokolade, hakket reven skal af 1/2 appelsin Smelt smørret i en gryde, smelt den hvide … Læs resten →

Lakserulle 8 pers 280 g bagt laks 1 1/2 løg 2 1/2 dl creme fraiche 18% 4 husblas 1 1/2 dl piskefløde 4 spsk citronsaft salt og godt med peber 400 g røget laks De 4 husblas udblødes i kold … Læs resten →

Hvide asparges med rejesalat 4 pers 2 røde grapefrugt 300 g rejer 1 bt hvid asparges Karse Dressing: 1 bt dild 1/2 dl mayonnaise 1/2 dl creme faiche 1/2 tsk tabasco 1 tsk paprika 1/2 tsk sukker Salt og peber … Læs resten →

Sommerfrikasse med kylling og asparges 4-6 pers 4 kyllingebryster 3 dl hvidvin 40 g smør 4 spsk mel 1 l hønsebouillon 4 gulerødder 2 porre 12 grønne asparges 1 dl piskefløde Salt og peber Skær kylling i store tern og … Læs resten →

Simpel pæretærte 8 pers Mørdej: 250 g hvedemel 70 g flormelis 125 g smør 1 æg Fyld: 2 store pære 1/2 vaniljestang 1 spsk sukker 50 g smør 100 g marcipan 65 g sukker 1 spsk citronsaft Mørdej: Bland mel, … Læs resten →

Sprød flødestuvet spidskål 4 pers 1 lille spidskål 1 1/2 dl piskefløde Revet skal af 1/2 citron 1/2 tsk muskatnød Salt og peber Del spidskålet og fjern den hårde stok i midten. Snit det i tynde strimler. Kog fløde stille … Læs resten →

Kyllingespyd med cashewnødder 4 pers 600 g kyllingebryst 1/2 dl olivenolie 2 spsk revet ingefær 2 fed hvidløg 35 g cashewnødder Salt og peber Skær kyllingebrysterne ud i små strimler. Kom resten af ingredienserne i en minihakker og blend til … Læs resten →

Stegte nudler med rejer 4 stk 20 tigerrejer ½ pakke risnudler 5 mm 1 bt purløg 200 g bønnespire 4 æg 50 g saltede peanuts 1 stor fed hvidløg 1/2 rødløg 1 lime ½ dl olie til stegning 1 dl … Læs resten →