Forfatterarkiv: MKD

Flødestuvede kartofler 6 pers 1 1/4 kg kartofler 1/2 L piskefløde 200 g revet ost 1 tsk tørret timian salt og peber Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver, ca.½ cm tykke. Kom kartoflerne i en stor skål og hæld … Læs resten →

Farsbrød med æbler 4 pers 500 g hakket svinekød 1 tsk salt 1 æg 1 dl havregryn 1 løg 1 dl mælk 2 æbler Peber 1 tsk tørret timian Rør kødet sejt med salt, rør ægget i. Tilsæt havregryn, revet … Læs resten →

Græsk farsbrød 4-6 Fars: 500 g hakket oksekød 60 g kogte ris (2 spsk rå ris) 1 æg Salt og peber Fyld: 125 g feta 75 g hvidløgsost 1 bt persille 1 spsk olie Grovkværnet peber Rør alle ingredienser til … Læs resten →

Macaroni and cheese 4 pers 400 g pasta penne 2 spsk smør 2 spsk hvedemel 3-4 dl mælk 400 g revet ost salt og peber 2 spsk rasp Evt. lidt oregano og chiliflager Kog pastaen efter anvisning på pakken, hæld … Læs resten →

Store bløde chokoladeboller 12 stk 2 dl mælk 100 g smør 50 g gær 1 knsp salt 45 g sukker 2 æg 75 g chokolade, grofthakket ca 500 g hvedemel Smelt smørret og kom mælken i, kom det i en skål. … Læs resten →

Kærnemælkshorn med marcipan 12 stk 1 1/2 dl kærnemælk 25 g gær 1 1/2 spsk sukker 1/2 tsk salt 1/2 tsk vanillepulver 1 æg 150 g smør i tern 250 g hvedemel Marcipanremonce: 100 g marcipan, plukket i mindre stykker … Læs resten →

Koldthævede morgenmadsboller 12 stk ½ l koldt vand 12 g gær 1½ tsk salt 1 tsk honning 500 g hvedemel 100 g grov mel Hæld koldt vand i en stor skål og rør gæren ud her. Tilsæt salt og honning … Læs resten →

Rejesalat med forårsløg, mango og chili 4 pers Dressing: 2 spsk creme fraice 1 1/2 spsk sød chilisauce salt og peber Fyld: 200 g rejer, afdryppede 4 tynde forårsløg, skåret i små ringe 1 mango, skrællet og skåret i små tern. … Læs resten →

26. Sep 2015 61 gæster Forret: Filodej med høns i asparges Hovedret: Oksefilet Lam Kartoffel rosetter Kartoffelbåde Bearnaise sauce Rødvins sauce Broccolisalat Tomatsalat med feta Grønne bønner med bacon Tzatziki Hvidløg brød Dessert: Chokolade fordant med vanilleis og jordbærpure

Gratineret mash med kødsovs 4 pers Kødsovs: 1 løg 500 g hakket oksekød 4 dl tomatsovs 1 dl ketchup Salt og peber Mos af kartofler og gulerødder: 700 g kartofler 200 g gulerødder 50 g smør Salt og peber 100 … Læs resten →