Dagsarkiv: 26. oktober 2013

Frikadeller 500 g hakket svinekød 1/2 dl mælk 1 dl vand med 1/2 grønsags bouillonterning 1 dl mel 1/2 dl havregryn 1 æg 2 løg 1/2 spsk salt 1/2 tsk peber Rør bouillonen ud i kogende vand. Riv løgene på … Læs resten →

100 g havregryn 75 g smør 1 æg 125 g sukker 1 spsk mel 1 tsk bagepulver 1 tsk vaniljesukker Smelt smørret og vend havregrynene i. Lad det trække i 10-15 min. Pisk æggene tykt med sukker. Vend mel, bagepulver … Læs resten →

4 pers 1 ½ kg kartofler 1 rødløg 1 spsk olivenolie 1 spsk grønsagsfond saft af 1 citron 30 g smør salt og peber Skræl kartoflerne og skær dem i både. Kom dem i et fad sammen med løg i … Læs resten →

500 g oksefars salt og peber 10 sorte oliven uden sten 1 løg ½ bt persille revet skal af 1 citron Alle ingredienserne hakkes og rørs til en fars. De formes til lidt aflange “frikadeller” og steges i olie på … Læs resten →

15 stk Dejen: 5 dl mælk 110 g smør 120 g sukker 650 g mel 25 g gær 1 tsk bagepulver 1 tsk salt Fyld: 100 g friske tranebær 200 g brun farin 60 g smør skal af en appelsin … Læs resten →

1 hel kylling, skåret i 8 stykker eller 4-8 kyllingbryst 2 spsk mel 4 spsk olie 5 dl æble cider 1 ½ dl tomatsauce 1 porre 1 laurbærblad 4 spsk piskefløde salt og peber Vend kyllingen i melet. Varm olien … Læs resten →

20 stk 1 pizzadej 2 spsk hakket løg ½ grøn peberfrugt, finthakket 1 tomat, finthakket salt og peber 100 g revet ost Creme faiche sauce: 2 spsk creme fraiche 1 sød chili sauce 3 forårsløg, finthakket 2 spsk revet parmesan … Læs resten →

20 stk 200 g marcipan 100 g nougat 20 hasselnødder 100 g chokolade Rist nødderne i ovnen ved 200 grader i 5-10 min. Rul dem mellem hænderne så skallen kommer af. Del marcipanen i 20 dele og mas den ud … Læs resten →