Dagsarkiv: 5. oktober 2013

4 pers. 1 pk tortellini med ost 2 spsk pesto 500 g hakket oksekød el svinekød 1 løg 1 tsk timian 200 g svampe 2 fed hvidløg 1 ½ dl kyllingbouillon 2 ½ dl fløde 1 håndfuld spinat salt og … Læs resten →

1 pære 30 g valnødder 200 g druer 2 håndfulde blandet salat 25 g parmesan Dressing: 1 spsk olivenolie 1 spsk hvidvinseddike 2 tsk sirup 1 tsk dijon Rør dressingen sammen og vend næsten alt sammen med salaten. Kom det … Læs resten →

1 avocado 1 spsk citronsaft 3 spsk mayonnaise 6 spsk creme fraiche ½ tsk worcestershire sauce ½ tsk salt 2 stegte kyllingebryster 2 forårsløg ½ peberfrugt 1 dl tørret tranebær Blend avocado, citronsaft, mayonnaise, creme faiche, worcestershire sauce og salt … Læs resten →

13 blade ramsløg 50 g mandler 50 g parmesan ½-1 dl olivenolie Blend ramsløg, mandler og parmesan til det er fintdelt. Kom olie i mens der blendes, til den har den rette konsistens. Bland det i pasta eller kom det … Læs resten →

6 pers 3 dl bulgur 6 dl vand eller grønsagsbouillon Oliedressing: ½ dl olivenolie saft af 1 citron 2 fed presset hvidløg 2 spsk fint hakket persille salt og peber Endvidere: 1 bt aspages ½ dåse majs ½ agurk 2 … Læs resten →

1 aubergine 1 ½ tsk tahin saft af 1 citron ½ tsk salt 4 fed hvidløg olivenolie persille Del auberginen på langs og kom den i ovnen ved 175 grader i ½ time. Mærk med en gaffel om den er … Læs resten →

1 pers 2 cl Amaretto 1 cl Cointreau 1 dl appelsinjuice 1 dl æblecider 2 appelsin skiver isterninger Bland det hele i et glas og server den kold.

1 3/4 dl mælk 80 g brun farin 200 g sukker 3 æg 100 g smeltet smør 450 g hvedemel 1 spsk bagepulver 1 tsk kanel 1/4 fint salt 200 g blåbær 1 tsk citronskal Topping: 35 g brun farin … Læs resten →

500 g hindbær 5 husblas 1 dl vand 1 dl sukker 1 vaniljesukker 300 g græsk yoghurt 4 dl piskefløde 250 g lady finger Pynt: Friske hindbær Sæt husblas i blød i koldt vand i ca 10 min. Kog vand … Læs resten →

750 g laks Marinaden: 4 fed presset hvidløg ½ dl soja sauce ½ dl brun farin 2 spsk citronsaft ½ dl olivenolie salt og peber Bland marinaden og mariner laksen i mindst 2 timer, gerne natten over. Grill laksen i … Læs resten →