Dagsarkiv: 24. oktober 2013

ca 40 stk Fudge: 475 g mørk chokolade 1 dåse kondenseret mælk 395g saft af 1 appelsin Kandiserede appelsinskal: skal af 1 appelsin 2 ½ dl sukker 2 ½ dl vand Skær skalen af appelsinen med en kartoffelskræller, prøv at … Læs resten →

8 stk 250 g røget laks 2 dl creme faiche 38% 100 g rejer 60 g rød kaviar 1 spsk hakket purløg 1 spsk hakket dild nogle dråber tabasco 1 tsk citronsaft ½ dl piskefløde 2 husblas Pynt: Fint hakket … Læs resten →

4 pers 1 svinemørbrad 2 spsk fiskesauce 400 g grønne bønner 1 rød chili 200 g svampe 4 spsk olie 1 helt hvidløg 2 spsk østersauce 1 ds kokosmælk Skær kødet i store tern og vend dem med fiskesauce. Gør … Læs resten →

4 pers 1 kg små kartofler 1 pk bacon i skiver Marinade: 2 dl olie ½ rød chili 2 fed hvidløg 1 spsk revet ingefær salt og peber 8-10 spyd Skræl kartoflerne og bland marinaden. Kom det hele i en … Læs resten →

12 stk 2 ½ dl mælk 170 g sukker ½ dl neutral olie 1 tsk vanillesukker 180 g mel 30 g kakao 1 ½ tsk bagepulver 80 g Oreo Pynt: 24 Oreo 24 brune M&Ms 12 gul eller orange M&Ms … Læs resten →

4 pers Tærtebund: 1½ dl rugmel 1½ dl hvedemel 50 g smør, smeltet 1 dl vand 1 tsk groft salt Fyld: 2 kyllingebryster 250 g champignon 1 rødløg 4 fed hvidløg 1 spsk rosmarin 1 pakke bacontern ½ tsk paprika … Læs resten →

Fra “Det søde liv” 12 stk Dej: 100 g hasselnødder 20 g gær 1 dl mælk 3 æg 1 spsk sukker 1,5 tsk salt 1 spsk vaniljesukker 150 g blødt smør ca. 400 g hvedemel Pensling & drys: 30 g … Læs resten →

4 pers Dej: 1½ dl rugmel 1½ dl hvedemel 50 g smør, smeltet 1 dl koldt vand 1 tsk groft salt Fyld 1: 500 g hakket oksekød 1 pose tacokrydderi 1 løg, hakket 3 fed hvidløg, hakket 1½ vand friskkværnet … Læs resten →

6 pers Rabarberkompot: 400 g rabarber 1 dl vand sukker 1 spsk vanillesukker Makron bund: 250 g marcipan 370 g sukker 3 æggehvider Rabarbermousse: 10 husblas 1 spsk sukker ½ stang vanilje 4 æggeblommer 400 g kvark rabarberkompot saft af … Læs resten →

3 stk 1 spsk olie 2 løg, skåret i skiver 6 tortilla 200 g revet ost 300 g stegt kylling 6 spsk sød chili sauce 3 tsk ristede sesamfrø 3 spsk hakket basilikum Varm olien i en pande og sauter … Læs resten →