Månedsarkiv: februar 2014

4 pers Lammekrone, ca. 1,5 kg 1 tsk tørret rosmarin 1 tsk stødt koriander skal fra 1 citron Salt og peber Rids fedtsiden på lammekronen, på kryds og på tværs i små tern. Gnid fedtet grundigt med en blanding af … Læs resten →

4 pers 250 g rejer 100 g blødt smør, 2 fed presset hvidløg friskhakket persille salt og peper 100 g revet ost Bland rejer, smør, hvidløg, persille, salt og peber, det er nemmest at bruge fingerne. Fordel rejerne i 4 … Læs resten →

6 pers Dej: 250 g mel 1/2 tsk salt 1 tak bagepulver 150 g smør 1/2 dl mælk Fars: 500 g hakket svinekød 2 spsk mel 1 æg 1 tsk revet muskatnød 2 fed presset hvidløg 1 revet løg 1 … Læs resten →

400 g rå rødbeder 2 spsk olivenolie 1 tsk havsalt og peber Skræl rødbederne og skær dem i så tynde skiver som muligt, brug et rivejern eller en mandolin. Bland rødbedeskiverne med olie og krydr med salt og peber. Fordel … Læs resten →

12 stk Dej: 1 dåse abrikoser (ca. 240 g) 100 g makroner 60 g hasselnødder 200 g mel 2 tsk bagepulver 100 g brun farin 2 tsk vaniljesukker 2 æg 3/4 dl neutral olie 1 dl Amaretto Topping: 250 g … Læs resten →

140 kr for 1 ret per pers. 190 kr for 2 retter per pers. 230 kr for 3 retter per pers. 250 kr for 3 retter + almindelig kage til kaffen per pers. Ønskes oksemørbrad + 15 kr ekstra per … Læs resten →