Månedsarkiv: februar 2014

16 stk Blinier: 125 g boghvedemel 75 g hvedemel ½ tsk bagepulver ½ tsk salt ½ tsk sukker 1½ dl yoghurt, neutral 1 dl kogt vand, stuetemperatur 2 æg 10 g smør 16 rå tigerrejer 4 spsk sesam Guacamole: 2 … Læs resten →

4 pers 4 kyllingebryst 1 løg 1 bundt forårsløg 2 spsk olie 2 spsk karry 2 tsk spidskommen 1 tsk stødt koriander 1 tsk stødt kardemomme 2 1/2 dl vand 1 dåse kokosmælk 1 spsk majsstivelse 100 g optøet spinat … Læs resten →

15-17 stk 2 1/2 dl mælk 50 g gær 75 g smør 1 æg 1 tsk salt 50 g sukker 500 g hvedemel Marcipan-remonce: 100 g marcipan 100 g blødt smør 100 g sukker Evt. perlesukker til at drysse med. … Læs resten →

12 stk 30 g gær 1½ dl lunken vand 50 g smør 1 tsk salt 1 tsk sukker 300 g hytteost 1 æg 300 g mel 50 g tranebær 50 g solsikker Rør gæren ud i vandet og smeltet smør. … Læs resten →

4 pers 500 g rosenkål 1 granatæble Saltmandler: 100 g mandler 2-3 spsk fint salt Vand Dressing: 2 spsk vineddike 3 spsk olivenolie 1 tsk dijonsennep 1 tsk sukker eller honning Salt og peber Tænd ovnen på 200 grader. Kom … Læs resten →

4 pers 120 g hvidkål 120 g rødkål 120 g gulerødder 2 spsk olivenolie 2 avocado 1 fed hvidløg Saft af 1/2 lime 75 g valnødder Salt og peber Riv kål og gulerødder og vend det sammen med olie i … Læs resten →

4 pers Tærtedej: 3 dl mandler 1/2 dl sesam 1 spsk loppefrøskaller 40 g smør 1 æg 1 tsk salt Fyld: 3 æg 2 1/2 dl fløde 1 tsk oregano 1 nip salt 300 g revet ost 75 g soltørret … Læs resten →

2 squash Kødsauce: 2 spsk olivenolie 2 løg 2 hvidløg 500 g hakket oksekød 1 ds hakket tomater, gerne med krydderurter 1 spsk oregano 1 spsk basilikum Salt og peber Revet parmesan til drys Sauter finthakket løg og hvidløg i … Læs resten →

16 stk 1 1/2 dl havregryn 3 dl vand 20 g gær 5 dl vand 1 tsk salt 100 g yoghurt neutral 1 tsk gurkemeje 1 tsk vaniliesukker 1/2 dl rapsolie 100 g rugmel Ca. 800 g hvedemel Kog havregryn … Læs resten →

4-6 pers 2 dl rødvin 1/2 dl lammeboulion 1 rødløg Smør 200 g svampe 3 spsk soltørrede tomater i olie 2 dl vand 2 dl fløde 3 spsk maizena Salt og peber Ribsgele Rens og skær svampene i små stykker. … Læs resten →