Månedsarkiv: november 2014

3 pers Bund: 500 g hakket oksekød 1/2 spsk dijonsennep 1 spsk tomatpure 2 fed hvidløg 1 æg 1 spsk basilikum Salt og peber Tomatsauce: 1 dåse hakkede tomater 50 g tomatpure 2 spsk oliven olie 2 fed hvidløg 1 … Læs resten →

7. Nov 2014 Anne Mette og Bents Guldbryllup 80-100 pers Brunch: Rundstykker med ost, syltetøj og pølse Æg, pølser og bacon Yoghurt med mysli og sirup Amerikanske Pandekager Bruschetta med frittata Pasta-hummer salat Pastasalat med squash Lakse Starters Tomat og … Læs resten →

4 pers Fromage: 1 blade husblas 2 dl yoghurt 3 spsk flormelis 1⁄2 dl whisky 1 1⁄2 dl Piskefløde Kompot: 400 g blommer uden sten 50 g flormelis (1 dl) Nøddedrys: 25 g smør 50 g rasp 50 g hakkede … Læs resten →

4 pers 600 g kyllingebryst 500 frisk båndpasta 200 g bacon i tern 4 dl hvidvin 4 dl fløde 1 øko citron 1 dusk timian 1 fed hvidløg 1 bdt forårsløg 10 cherrytomater 1 bdt frisk basilikum 1 squash Sæt … Læs resten →

8 stk Lækkert italiensk flutes Olivenolie 1 fed hvidløg, halveret Grillede artiskokker fra glas 4 skiver serranoskinke frisk timian Skær flutes i skiver og pensl med olivenolie på begge sider. Grill dem på en god varm grillpande, til brødet får … Læs resten →

150 g sukker 2 æg 160 g mel 1 1/2 tsk vaniljesukker 1 tsk bagepulver 3/4 dl mælk 130 g smør 150 g blåbær 120 g marcipan Pynt med hvid chokolade og pistacienødder Pisk æg og sukker luftigt. Tilsæt de … Læs resten →

6 pers Rugbrødknas: 2 skiver rugbrød 20 g mandler 3 spsk flydende honning 10 g smør 50 g havregryn 50 g mørk chokolade Pære grød: 5 modne pærer ½ tsk stødt kanel ½ dl vand 25 g rørsukker Creme: 2 … Læs resten →

6 pers 1 bundt frisk basilikum 3 fed hvidløg 75 g ristede pinjekerner ca. 2 dl olivenolie 100 g friskrevet parmesan salt Alle ingredienser knuses i en blender, hvor meget eller hvor lidt afhænger af, hvilken konsistens du foretrækker. Jeg … Læs resten →

2 stk 8 skiver serrano skinke 200 g flødeost 1 tsk dijonsennep 60 g tørrede tranebær 2 spsk frisk purløg Salt og peber Balsamico 4 skiver af serranoskinke lægges over hinanden på et stykke film, så de danner en firkant, … Læs resten →

12 stk 3 bananer saft af 1 lime 3 dobbelte Daim (168 g) 75 g smør 350 g hvedemel 100 g rørsukker 1 tsk fint salt 1½ tsk bagepulver ½ tsk natron 2 tsk vaniljesukker 3½ dl kærnemælk 1 æg … Læs resten →