Forfatterarkiv: MKD

4 pers 1⁄4 squash 1⁄4 tsk groft salt 2 æg 25 g revet ost 1 spsk grofthakkede friske basilikumblade 1 tsk smør 4 skiver italiensk brød Riv squashen groft, drys med salt og lad blandingen trække i en si i … Læs resten →

4 pers 500 g hakket oksekød 1 løg 2 hvidløg 1 ds. hakkede tomater 1 lille ds. tomatkoncentrat 1 dl vand 1 spsk oregano 1 spsk timian 1 spsk balsamicoeddike 1 tsk salt 1/2 rød chili 250 g ricotta 1 … Læs resten →

1 liter 1 liter frisklavet sort the 1 klasse hyldeblomster 1 økologisk citron, skåret i skiver 3-4 spsk rørsukker Kom hyldeblomster, citronskiver og sukker i en kande der kan tåle varme. Hæld den varme the i kanden og rør rundt … Læs resten →

4 pers 3 mellemstore auberginer 1 ds flådet tomater 3 1/2 dl creme fraiche 1/2 dl piskefløde 200 g parmesan 100 g revet ost Olivenolie Salt og peber Skær aubergine i skiver og grill dem på en grillpande på begge … Læs resten →

40-50 stk 200 g smør 200 g sukker 1 æg 100 g hakkede nødder 100 g hakket chokolade 250 g mel 1/2 tsk bagepulver 2 tsk vaniljesukker Bland smør, sukker og æg sammen. Tilsæt derefter nødder, chokolade, mel, bagepulver og … Læs resten →

  2 kyllingebryster 1 æg 1 spsk vand 2 spsk HUSK 1 lille pose gammeldags flæskesvær (ca. 75 g) 1 tsk hvidløgspulver salt og peber olie og/eller smør til stegning Hak flæskesvær sammen med hvidløgspulver til fint smulder i en … Læs resten →

12 stk 4-5 hyldeblomstskærme 1 1/2 spsk sukker 50 g gær 2 1/2 dl vand 1 tsk salt 2 æg ca 450 g hvedemel Afrib skærmene, læg dem i en skål, og drys med sukker. Hæld væsken over og smuldr … Læs resten →

8 pers Bund: 100 g mandel 50 g kokosmel 100 g smør Fyld: 400 g flødeost 2 æg 250 g creme fraiche 18% 150 g sukker (eller sukkererstatning som svare til) 1/2 tsk vaniljepulver Lemoncurd: saft og skal af 1 … Læs resten →

8 pers Mandelbund: 200 g mandler 1 æg 2 spsk smagsneutral olie Karamelliseret hvid chokoladeganache: 220 g hvid chokolade 1 dl fløde Bagte rabarber: 10 rabarberstængler 1 vaniljestang 100 g rørsukker Mandelbund: Smut mandlerne, og blend dem til mel. Rør … Læs resten →

1 æg 3/4 dl øl 1 dl vand 2 spsk olie 1 knsp salt 125 g mel Olie til fritering 250 g hvid fisk Tatarsauce: 100 g mayonnaise 2 spsk yoghurt 1 tsk dijonsennep 1/2 spsk kapers 1-2 cornichoner 1/2 … Læs resten →