Forfatterarkiv: MKD

Æble Cheesecake med Coulis 3 æbler Bunden: 250 g Digestive 60 g sukker 150 g smør Cheese fyld: 400 g flødeost 150 g sukker 200 g mascarpone 3 æg 1/2 citron Coulis: 250 g hindbær 250 g jordbær 50 g … Læs resten →

Bruschetta med gedeost og æblesmør 1 flute 1 rulle gedeost Æblesmør Olivenolie Skær flute ud i skiver. Kom dem på en bageplade og penls med olivenolie. Kom en tynd skive gedeost på hver og gratiner i ca 10 min ved … Læs resten →

Æblesmør med vanilje og kanel 2 små glas Æblemos: 1,2 kg æbler 2 dl vand 1 dl æblecidereddike Æblesmør: Ca. 550 g æblemos 150 g brun farin 75 g sukker 1 stang kanel 1/2 vaniljestang Æble mos: Vask æblerne grundigt, … Læs resten →

Kylling i karry med mangodrys 4 pers 400 g kyllingebryst 2 fed hvidløg 1 løg 1 æble 5 gulerødder 1 spsk olie 2 spsk grøn karrypasta 1 ds kokosmælk 1 rød peberfrugt 75 g sukkerærter salt og peber 1 spsk … Læs resten →

Kartoffelpizza 1 pizza Pizzadej: 250 g type 00 hvedemel 1 tsk salt 15 g gær 1,25 dl vand Fyld: 3 kartofler 25 g parmesan 1 kugle mozzarella 1/2 tsk rosmarin Salt og peber Olivenolie Rucola Rør gæren ud i vandet … Læs resten →

Flødebagte pastinakker 4 pers 4 store pastinakker 1 bt forårsløg 2 1/2 dl piskefløde 1 tsk dijonsennep Salt og peber 3 spsk revet ost Skræl pastinakkerne og skær dem i tynde skiver. Skyl forårsløgene og skær dem i tynde ringe, … Læs resten →

Karamelliserede rødbeder med chili og honning 300 g rødbede 1/2 rød chili 2 spsk honning 1 spsk olivenolie Lidt blandet salater Skræl og skær rødbederne i aflange stave. Vend dem med honning, olivenolie, finthakket chili og et nips salt. Bag … Læs resten →

Rødbedeboller 12 stk 3 dl vand 1 dl yoghurt naturel 30 g gær 1 spsk salt 1 spsk flydende honning 200 g groft revne rødbeder 200 g groft speltmel ca. 350 g hvedemel lidt olivenolie Hæld vand og yoghurt i … Læs resten →

Foccacia 50 g gær 4 tsk salt 8 dl vand 16 dl hvedemel 1 dl olivenolie Godt med salt Rosmarin Opløs gær og salt i vandet. Rør melet godt ud i dejen. Kom bagepapir i en bradepande og hæld olivenolie … Læs resten →

Æbleflæsk 4 pers 750 g stegeflæsk i skiver 2 løg 750 g æbler 2 tsk sukker 2 spsk frisk timian Tilbehør: 8 skiver rugbrød Steg flæsket 3-4 min på hver side på en tør pande. Sæt det på en bageplade … Læs resten →