Dagsarkiv: 25. august 2013

200 g hindbær 300 g hvedemel 2 tsk bagepulver 110 g brun farin 2 dl creme fraiche eller yoghurt naturel 1 dl netral olie 1 æg revet skal af 1 appelsin saft af 2 appelsiner Glasur: 100 g flormelis saft … Læs resten →

1 pizzadej Salsa Verde: 1 fed hvidløg 2 spsk frisk basilikum 2 spsk persille 1/4 løg 1 spsk kapers 2 spsk mandler 1½ dl olivenolie 1 spsk limesaft 1 tsk spidskommen 1/4 tsk oregano salt og peber Fyld: 2 kyllingebryster … Læs resten →

Fromage: 5 dl piskefløde 4 stk pasteuriserede æggeblommer 100 g sukker ½ vaniljestang 3/4 dl hyldeblomstsaft 1½ lime 4 husblas Chokoladebund: 180 g smør 300 g chokolade 200 g flormelis 5 pasteuriserede æggeblommer 5 pasteuriserede æggehvider 60 g flormelis Kakao … Læs resten →

Bund: 225 g digestive-kiks 60 g smør 60 g mørk chokolade Fyld: 180 g mørk chokolade 180 g smør 4 æg 180 g brun farin 2 dl piskefløde 1 dåse brændte figner i karamel Tænd ovnen på 180 grader. Smelt … Læs resten →

1 blomkålshoved 65 g smør 65 g mel 3 dl mælk 4 æg, delt i hvider og blommer 1 tsk muskat salt og peber Del blomkålshoved i små buketter og kog dem i letsaltet vand i 3 min. Kom dem … Læs resten →

200 g blande salat 100 g nødder efter eget valg 1½ tsk spidskommen 1½ tsk koriander ½ tsk gurkemeje 1 nip chilipulver 2 spsk honning salt Dressing: 1 spsk rasp olie 1 spsk citronsaft 1 fed presset hvidløg salt Ris … Læs resten →

6 pers Pæresuppe: 3 pære 4 dl vand 100 g sukker saft af ½ citron 1 vaniljestang Chokoladeparfait: 6 pasteuriserede æggeblommer 100 g sukker ½ l piskefløde 200 g mørk chokolade 70% Chokolade/mandelrør: 85 g sukker 80 g mel 1 … Læs resten →

350 g hovedsalat 3 appelsiner Mormordressing: 5 spsk piskefløde 1 spsk appelsinsaft 1 tsk citronsaft 1½ tsk sukker salt og peber Skyl salaten og skær den i mindre stykker, anret på et fad. Skræl appelsinerne og skær fileter af dem … Læs resten →

½ portion pizzadej ½ portion tomatsauce Endvidere: 1 stor aubergine i skiver lidt olivenolie salt og peber 2 fed hvidløg 125 g revet ost ½ bt basilikum revet parmesan Læg aubergineskiverne på bagepapir. Dryp med olie, salt og peber, og … Læs resten →

2 kyllingebrystfileter 1 håndfuld grønne vindruer uden sten, halveret 1 håndfuld røde vindruer uden sten, halveret 2 mandariner i både 2 spsk birkes 250 g pasta 1 håndfuld mandel, grov hakket Dressing: 1½ dl creme fraiche 2 spsk mayonnaise salt, … Læs resten →