Dagsarkiv: 13. august 2013

Dej: 225 g mel 75 g hvedemel 1 tsk bagepulver 80 g sukker 150 g smør ½ dl fløde 9% Fyld: 400 g blommer 100 g marcipan 240 g sukker ½ dl sirup 150 g smør ½ dl piskefløde 2 … Læs resten →

1 pizzadej 8 tørrede abrikoser 1 dl vand 50 g sukker 50 g revet ost valnødder frisk rucola olivenolie salt Kog abrikoserne i 10 min i vand og sukker. Udstik små runde pizza med et glas i dejen. Pynt pizzaerne … Læs resten →

1 flute i skiver 2 pk røget hellefisk Avocadocreme: 2 avocado 1 citron salt og friskkværnet peber Avocadocreme: Mos avocadokødet og smag til med citron, salt og godt med peber. Rist brødskiverne og smør avocadocreme på. Del hellefisk skriverne i … Læs resten →

3 dl creme fraiche 18% ca. 4 spsk ravigotte (kan købes i Føtex) 1 agurk ½ bt dild salt og peber Rør creme fraiche og ravigotte sammen til en jævn creme. Skrab kernerne ud agurken og skær den i tynde … Læs resten →

1/3 portion pizzadej 1/3 portion tomatsauce 75 g kogte rejer 1-2 grillede artiskokhjerter i olie 2 spsk olivenolie 2 spsk hakket persille 2 fed presset hvidløg friskkværnet peber friskhøvlet parmesan Rul dejen ud og smør et lag tomatsauce på. Vend … Læs resten →

1/3 portion pizzadej 1/3 portion tomatsauce 100 g revet ost ½ løg i skriver 1 spsk olivenolie ½ pk okse pastarami 1 spsk olivenolie 2 tsk paprika rucola Skær løget i tynde skriver og steg dem sprøde i olie. Bland … Læs resten →

1 løg 2 fed hvidløg 1 spsk olivenolie 1 ds hakket flåede tomater med basilikum 1-2 spsk ketchup ½ spsk sukker salt og peber Hak løg og hvidløg og svits dem i olien, uden at tage farve. Kom tomater, ketchup … Læs resten →

Til 3 stk 300 g italiesk hvedemel 200 g durum mel ½ spsk salt 10-12 g gær 2 spsk olivenolie 3 dl vand Gæren opløses i lunkent vand. Tilsæt de to slags mel samt salt og olivenolie. Bland dejen sammen … Læs resten →

12 muffins 5 dl hvedemel 3 dl grahamsmel 1 spsk bagepulver 2 tsk salt 1 ½ spsk oregano 100 g smør, smeltet 3 dl tykmælk 3 æg 16 semidried tomater 100 g røget skinke i strimler 150 g revet mozzarella … Læs resten →

Dej: 3 æg 15 g sukker 50 g smeltet smør 2 spsk kartoffelmel 1 spsk mel 1 ½ tsk bagepulver 75 g fint hakkede hasselnødder Creme: 150 g nougat 2 dl piskefløde Tænd ovnen på 175 grader. Pisk sukker og … Læs resten →