Dagsarkiv: 1. august 2013

Rucola Parmesan Pinjekerner Olivenolie Hvidvinseddike Rist pinjekernerne på en tør pande og læg dem til side. Vask rucolaen og kom den i en skål. Brug en kartoffelskræller til at skære flader af parmesanen. Gem lidt til pynt og put resten … Læs resten →

20 stk Dej: 6 æg 6 dl mælk 3 dl hvedemel 1 nip salt 2 spsk smeltet smør Kødsauce: 1 løg 2 fed hvidløg 500 g hakket oksekød 1 dåse flåede, hakket tomater med basilikum 1½ grøntsagsbouillonterning 2 tsk timian … Læs resten →

500 g hakket oksekød 2 løg 3 gulerødder 1 spsk olivenolie 2 dl rødvin 2 store dåser tomatpure 2 dl sødmælk 1 spsk sukker salt og peber Hak løg og gulerødder meget fint og svits det klar i olien. Svits … Læs resten →

1 dl mælk 50 g blødt smør 150 g flourmelis 200 g havregryn 1 tsk vanillesukker 50 g kokosmel 1 1/2 spsk kakao Bland det hele grundigt. Formes til kugler og rulles i kokos. Kommes på køl. Mums. Tip: I … Læs resten →

30 stk 50 g chokolade 30 g smør 1 ½ spsk honning 3 spsk kakao 3 ½ dl havregryn ½ dl flormelis 75 g marcipan ½ dl Baileys krymmel f. eks kokos, perlesukker eller tivolikrymmel. Kom chokolade, smør og honning … Læs resten →

125 g smør 80 g rørsukker 2 æggeblommer 1 dl kaffefløde 9% 75 g mel 1½ tsk bagepulver 1 1/2 tsk vanillesukker Marengs: 2 æggehvider 150 g sukker korn af ½ stang vanille Topping: 2 dl piskefløde 2 dl creme … Læs resten →

6 pers 2 poser frisk tortellini af 500 g 1 rødløg 1 fed hvidløg 1 spsk olivenolie 200 g bacon i tern 2 dåser hakket tomater 100 g fine ærter 2½ dl madlavningsfløde 18% 1 tsk sukker salt og peber … Læs resten →

150 g sukker 3/4 dl vand 4 æg 200 g hasselnødder 75 g chokolade 30 g hvedemel 30 g kartoffelmel Creme: 50 g blød nougat 50 g chokolade 4 dl piskefløde Creme: Giv nougat og chokolade et opkog sammen med … Læs resten →

Blinis: 2 æg 100 g hvedemel 1 lille tsk salt 2 dl mælk 25 g smeltet smør smør til bagning 3 kyllingbryster 1 pakke bacon i skriver cocktailpinde creme fraiche karse Blinis: Rør æggene sammen i en skål og tilsæt … Læs resten →

Dej: 25 g gær 5 dl vand 1/4 dl olie 1 tsk salt ½ dl sukker ca. 750 g hvedemel Fyld: 150 g feta 1 dl soltørret tomater i strimler oregano Dej: Rør gær ud i vand og olie. Tilsæt … Læs resten →