Dagsarkiv: 28. august 2013

10 pers 150 g smør 300 g chokolade 50-60% 4 pasturiseret æggeblommer 4 pasturiseret æggehvider 1 tsk sukker ½ l piskefløde Rabarberkompot: 400 g rabarber 200 g sukker 1 vaniljestang 1 spsk vand Marcipankager: 200 g kransekagemasse Pynt: 2½ dl … Læs resten →

16 stk 100 g smør 4½ dl havregryn 1 spsk hvedemel 1½ tsk bagepulver ½ dl sukker 2 tsk vaniljesukker 2 spsk sirup 100 g blød nougat i tynde skiver Smelt smørret i en gryde. Bland havregryn, mel, bagepulver, sukker … Læs resten →

½ kg mel ½ kg durummel 30 g gær 30 g sukker 30 g salt 6 ½ dl vand Urteolie: 2 spsk frisk hakket rosmarin 1 tsk salt 5 fed presset hvidløg 1 dl olivenolie Gæren smuldres, og der hældes … Læs resten →

4 pers 1 svinemørbrad 1 æg 1 spsk mel 50 g fint hakket hasselnødder 4 æbler salt og peber frisk timian Afpuds mørbraden og vend den i sammenpisket æg og dernæst i mel blandet med hasselnødder, salt og peber. Lad … Læs resten →

Farmors vanillekranse50-60 stk 250 g hvedemel½ tsk bagepulver2 spsk vanillesukker180 g smør65 g finthakket mandler1 æg125 g sukker Det er meget vigtig at smørret har stuetemperatur, da dejen ellers vil være for svær at presse ud af en sprøjtepose. Mel, … Læs resten →

4 pers 1/4 rødkål 2 mandariner 50 g hasselnødder 1-2 æble 2 spsk græskarkerner 1 dl yoghurt naturel el. creme fraiche 1 spsk balsamico 1 spsk sukker salt og peber Rødkål snittes fint og blandes med mandarinbåde, hakket hasselnødder, æbler … Læs resten →

3 lagkagebunde ½ l piskefløde 150 g rutebiler (chokolademarengs) Pisk fløden stiv og vend det med knuste rutebiler. Kom creme på bundene og dæk hele kagen med den. Server med det samme.

100 g blød smør ½ bt hakket persille 3 skiver bacon ½ lille løg, finthakket 2 fed hvidløg friskkværnet peber Bagekartofler Steg bacon sprød, lad det afdryppe på køkkenrulle og skær det i små stykker. Steg løg og hvidløg på … Læs resten →

16 stk 150 g smør 200 g brun farin 200 g sukker 3 æg 2 tsk vaniljesukker 300 g mel 2 tsk bagepulver 3 dl mælk 10 oreos hakket i stykker Frosting: 2 ½ pasteuriserede æggehvider 100 g sukker 220 … Læs resten →

12 stk 250 g mel ½ tsk salt 2 spsk kakao 115 g smør 3 æg 1 tsk vanilje 275 g sukker 1½ flaske rød frugtfarve 2 ½ dl kærnemælk 1 tsk hvid eddike 1 tsk bagepulver Frosting: 100 g … Læs resten →