Månedsarkiv: august 2013

6 pers 2 poser frisk tortellini af 500 g 1 rødløg 1 fed hvidløg 1 spsk olivenolie 200 g bacon i tern 2 dåser hakket tomater 100 g fine ærter 2½ dl madlavningsfløde 18% 1 tsk sukker salt og peber … Læs resten →

150 g sukker 3/4 dl vand 4 æg 200 g hasselnødder 75 g chokolade 30 g hvedemel 30 g kartoffelmel Creme: 50 g blød nougat 50 g chokolade 4 dl piskefløde Creme: Giv nougat og chokolade et opkog sammen med … Læs resten →

Blinis: 2 æg 100 g hvedemel 1 lille tsk salt 2 dl mælk 25 g smeltet smør smør til bagning 3 kyllingbryster 1 pakke bacon i skriver cocktailpinde creme fraiche karse Blinis: Rør æggene sammen i en skål og tilsæt … Læs resten →

Dej: 25 g gær 5 dl vand 1/4 dl olie 1 tsk salt ½ dl sukker ca. 750 g hvedemel Fyld: 150 g feta 1 dl soltørret tomater i strimler oregano Dej: Rør gær ud i vand og olie. Tilsæt … Læs resten →

2½ kg kartofler 1 dl olivenolie 1 dl frisk krydderurter (timian og rosmarin) 1 finthakket løg 2 tsk salt 1 tsk peber Skræl kartoflerne og skær dem i papirstynde skiver, helst på et mandolinjern. Det er meget vigtig at de … Læs resten →

1 færdiglavet tærtedej 8 blommer 250 g marcipan 3 æg 1½ dl flormelis korn af en vaniljestang 2 dl græsk yoghurt 2-3 spsk koncentreret hyldeblomstsaft Tænd ovnen på 180 grader. Kom tærtedejen i et tærtefad. Rør æg, marcipan, flormelis og … Læs resten →

4 kyllingefileter 2 spsk taco krydderi ½ dåse majs 1 pose blandet salat 1 mango i tern ½ agurk i tern 1 avocado i tern lidt citronsaft Dressing: 2 dl naturel yoghurt 1 æble i fine tern ½ spsk honning … Læs resten →

1 dl neutral olie 4 dl vand 50 g gær 1 dl mørk sirup 1-2 spsk friske rosmarinblade 1 tsk salt 100 g grahamsmel 200 g fuldkorns hvedemel 500 g hvedemel Opløs æren i vand og olie. Tilsæt sirup, hakket … Læs resten →